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手作り「ちりめん山椒」

2009.07.03
今日はちりめん山椒を作りました。


*魚の目が怖い人は注意してください。
 じゃこが沢山写っている写真があります。



前の会社に「シラスと目が合う~」ってシラスでさえ怖がる人が
いたので、一応。。。たはー


レシピはこちらを参考にしました。
(なぜか参考のサイトのように濃い色に仕上がりませんが、味は丁度いいです)


きちんと土佐醤油から作りましたよにこ


山椒の青煮がなかなか入手できないのが困りものですが、もうこれ
本当に大好きです kao03


(去年、広尾の明治屋でビン詰を発見!!お値段も高価だった…)


火から下ろした後、クッキングペーパに広げて水分飛ばすんですが、その間も次から次へとつまみ食い あはは


これをご飯にかけて食べると、何杯でも食べられそうです。


日本人に生まれてきて本当によかった~~~。


026.jpg


ああ、書いているそばから口の中に唾液が広がる… 苦笑い



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テーマ : きょうのご飯
ジャンル : グルメ

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