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茄子と豚肉の中華風炒め

2009.08.02

我が家の茄子は強風で実が駄目になったため、ばっさりと切られてしまいました。


沢山実がなっていただけに残念 ふう・・・。


最近、やっと花が咲いたので、収穫が待ち遠しいです。


でも普段食べるのに収穫まで待ってられなくて、お店で茄子を買ってきちゃいました 汗;


今日は茄子と豚肉の中華風炒めです。


061.jpg


中華料理は食べるのは好きですが、作るのは苦手なので上手にできるか心配でしたが、なかなか美味しくできました にかー!


ごま油で茄子と豚肉を焼いたのですが、ごま油が少ししかなくて、超ヤバでした。買い置きまで切らしていたとは。。。


足りてよかった ほっ


これ、実はカレー粉も入っているのですが、入れなくてもいいみたいでした。食べると、最後にカレー粉の苦味が感じられるのが、かえって邪魔で。。。


今度はカレー粉抜きで作ってみよう。



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テーマ : きょうのご飯
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