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押し麦とにんじんのスープ

2009.12.04
今日は温かかったので、元気があり余り新しい料理にチャレンジしてみました 笑顔


寒いとお料理する元気もなくなりますから 汗


「押し麦とにんじんのスープ」はアイルランドの伝統的なスープだそうです。


↓もう包丁研がないと。。。ハーブが細かく切れな~い涙
150.jpg


押し麦と玉ねぎ、にんじんのみのスープですが、麦が沢山入っているので結構お腹に溜まります。


出汁にベーコンを使っているので、すっごく美味しくなりました きゃー


ベーコン自体は出汁を取ったら取り出してしまうので、(たぶん)そんなにカロリーは高くないと思います。


いつもはダイエットのため、肉をまったく入れないので、旨みがちょっぴり不足気味。


それはそれで美味しいのですが、肉の旨みには勝てないですねぇ 笑



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