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クランベリージャム

2009.12.09
今年の夏に我が家にやってきたクランベリーの苗ですが、残念な事に母が枯らしてしまいました ><


3つだけあった実から、種だけは取り出しておいたので、来春種をまくことにします。


151.jpg


そして秋口に、新たに我が家にお迎えしたクランベリーの苗から、少量ですが実を収穫しました。


152.jpg


その量32g(少な~い) kao06


これで、まずクランベリーソースを作りました。
その後に実とシロップに分け、実の方はさらに砂糖を加えてジャムに。


↓手前がジャムで後ろがシロップ。シロップ、一口で終わっちゃう。。。
154.jpg


今回ほ~んの少量だったので、レンジを使用。


3分もかからずにできちゃったんですが、とにかく実が弾けるので、ラップをぴったりかぶせ、そのラップが破ける前に、何回か取り出して、かき混ぜながら作りました。


茶漉しを使って水分だけ漉して、残った実に砂糖を加えて、またレンジでチン


簡単にジャムになりましたハート


153.jpg


瓶に移したときにスプーンについていたジャムを舐めたのですが、あまりの美味しさに悶絶。


粉物封印中ですが、スコーン焼いちゃおうかな~っ きゃー



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テーマ : ジャム作り
ジャンル : 趣味・実用

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